Агуулгын хүснэгт:
- Гельато нь лактоз үл тэвчихэд тохиромжтой юу?
- Бүх желато цагаан идээтэй юу?
- Зайрмаг, желато хоёрын ялгаа юу вэ?
- Гелато цөцгий эсвэл сүүгээр хийдэг үү?
- Италийн уламжлалт желато хэрхэн хийдэг вэ | Бүс нутгийн хоол
2024 Зохиолч: Simon Evans | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 03:54
Гелато болон зайрмаг нь сүү, элсэн чихэр, агаар гэсэн гурван үндсэн орцыг хуваалцдаг. Ялгаа нь тэдний харьцаанд оршдог (2, 3). Сүү (сүү, цөцгий, эсвэл хоёулаа) болон элсэн чихэр зэргийг нэгтгэж, жигд хольж, пастержуулна. … Оронд нь гелато ихэвчлэн илүү их сүү агуулдаг (1).
Гельато нь лактоз үл тэвчихэд тохиромжтой юу?
Хэрэв та лактозоос зайлсхийж байгаа бол Гелато нь ихэвчлэн хамгийн ээлтэй сонголт биш юм. Шарбет шиг уламжлалт ёсоор сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн агуулдаг.
Бүх желато цагаан идээтэй юу?
Орц: Желато, зайрмаг хоёуланд нь цөцгий, сүү, элсэн чихэр агуулагддаг бол жинхэнэ желато нь зайрмагнаас их сүү, бага цөцгий хэрэглэдэг ба ерөнхийдөө өндөгний шар хэрэглэдэггүй, зайрмагны нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм…. Үүний зэрэгцээ Италийн желато нь ердөө 4-9 хувийн өөх тос агуулдаг.
Зайрмаг, желато хоёрын ялгаа юу вэ?
Зайрмаг, желато хоёулаа алдартай хөлдөөсөн амттан. Зайрмаг нь илүү агаартай, өөх тос ихтэй байдаг бол желато нь илүү зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Аль аль нь элсэн чихэр ихтэй байдаг ч гелатог илүү бага өөх тосоор хийдэг уламжлалтай.
Гелато цөцгий эсвэл сүүгээр хийдэг үү?
Гелато нь цөцгий бага, илүү их сүү агуулдаг тул өөх тос багатай бөгөөд удаан жигнэж, агаар багатай, илүү баялаг амттай болдог. Желатог сүү, цөцгий, төрөл бүрийн элсэн чихэр, шинэхэн жимс, самрын нухаш зэрэг орц найрлагаар хийдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Зефирд цагаан идээ байдаг уу?
АНУ-д үйлдвэрлэдэг олон зефир нь зөвхөн элсэн чихэр, ус, желатинаас бүрддэг. Ингэснээр сүүн бүтээгдэхүүнгүй, ихэнх тохиолдолд цавуулаггүй болно . Зефир нь цагаан идээ агуулдаг уу? Хар шоколад болон зефир нь мөн сүүний бус хоол тул энэ нь юу гэсэн үг болохыг та мэднэ:
Гашуун чихэрлэг шоколаданд цагаан идээ байдаг уу?
Хар эсвэл хагас чихэрлэг шоколад Бидний ихэвчлэн жигнэмэг болгон хэрэглэдэг хагас чихэрлэг шоколад нь ихэвчлэн 35-45% какао байдаг. Энэ нь бага зэрэг элсэн чихэр агуулдаг боловч сүүний орц найрлага ихгүй байдаг (элсэн чихэр, сүүн бүтээгдэхүүн ихтэй сүүн шоколадаас ялгаатай) .
Ореод цагаан идээ байдаг уу?
Цөцгийтэй дунд хэсэг нь Oreo-ийн хамгийн сайхан хэсэг бөгөөд энэ нь гайхалтай сүүний суурьгүй - оронд нь канола тос, эрдэнэ шишийн сироп зэрэг орц найрлагаар хийсэн. Хэдийгээр тийм ч эрүүл биш ч гэсэн сонгодог Oreos нь цагаан идээгүй амттан (үнэндээ бүрэн веган) бөгөөд зарим тусгай амтлагч юм .
Бискэнд цагаан идээ байдаг уу?
Уламжлал ёсоор хүнсний ногоо, далайн хоол болон/эсвэл махаар дүүргэдэг. Үүнд ихэвчлэн сүү эсвэл цөцгий ордог бөгөөд өтгөн бүтэцтэй нь төмс гэх мэт амттай хүнсний ногоогоос авдаг. Хөгжилтэй баримт: Chowder гэдэг үг нь франц хэлний тогоо гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь тогоонд загасчдын хоол хийхдээ хэрэглэдэг байсан төрөл юм .
Вонтонд цагаан идээ байдаг уу?
Жинхэнэ вонтон болон вонтон шөл хэзээ ч веган биш Вонтон боодол нь өгөгдмөл байдлаар өндөг агуулдаг бөгөөд энэ үед тэдгээрийг махаар дүүргэж, махны шөл эсвэл шөлөөр үйлчилдэг. Шарсан вонтоныг (хоолны амтлагч) ихэвчлэн мах (үхрийн мах, хавч гэх мэт) болон/эсвэл цөцгийтэй бяслагаар дүүргэдэг .